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O Cozinheiro dos Reis

O Cozinheiro dos Reis

€17.27 PVP €19.19

  • Autor: Ian Kelly
  • Nº de Páginas: 270
  • ISBN: 978-989-622-037-2
  • Descrição:
Explorando o rico filão das memórias de Antonin Carême, Ian Kelly descreve a meteórica ascensão deste órfão da Revolução Francesa a celebridade internacional e, ao fazê-lo, oferece-nos uma espectacular perspectiva de um dos mais momentosos períodos da história europeia... observada da cozinha. Carême tinha uma habilidade infalível para cozinhar para as pessoas certas no lugar certo e na altura certa. Sabia quais eram os pratos preferidos de Jorge IV, dos Rothschil e dos Romanov; conhecia as exigências de...

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